鱼，大家都爱吃，尤其是在冬天。天气冷的时候来一锅热腾腾的鱼头炖豆腐，怎一个爽字了得。但是您要当心了，因为您吃下的鱼可能并不如您想的那么干净。

30多岁的陈明（化名）在天津塘沽地区有着60多亩的鱼塘，可产两三万斤鱼。

中秋节过后，这一年的收成算完成大半。一进11月，鱼塘会将水抽干或是直接用大网拉，将最后收获的鱼都交给鱼贩子。

沿着塘沽四道桥往东丽大道，一路上大量鱼塘大多已经干涸，水底结着薄冰，四周枯草环绕。泡得发黑的塑料袋、饮料瓶等各种垃圾混杂在草丛中。

陈明的鱼塘是自家的，没有任何“证书”，也未向当地工商或渔业等任何部门备案。“不知去哪儿备案，也没人来查过。”

另有多名转包鱼塘养殖者证实，在当地，承包鱼塘只需要签订承包合同，并不需要申请任何执照。“或是自己的池子或是承包别人的池子，买了鱼苗放进去，长大了卖就行。”多家鱼塘养殖户都称，经营鱼塘不需要任何手续，也没人管。

塘沽水产局的养殖科工作人员也证实，塘沽这边大部分个人承包的鱼塘，都没有办《养殖证》。这位工作人员介绍，一般情况下，个人承包集体土地的鱼塘不需要《养殖证》，只要和村里签订合同就行，没有强制规定要办证。

按照规定，集体所有或者全民所有由农业集体经济组织使用的水域、滩涂，可以由个人或者集体承包，从事养殖生产。承包人依据承包合同向所在区、县人民政府领取养殖证。

中国水产流通与加工协会副会长崔和介绍，鱼塘承包需要有养殖证，当地政府审批，一般在政府规划内的鱼塘才会承包出去。

　　要说养殖最怕什么，莫过于就是养的动物生病。对这些养鱼的养殖户们来说也不例外。为了防止鱼生病，这些“无证”养殖户们就会对鱼塘喷洒大量的杀菌剂、消毒剂、抗生素。

　　至于病愈的鱼会不会有药物残留，这些养殖户们可能也不那么清楚，“一点吧，哪有不残留的。”可也没遇到相关部门到鱼塘检测过，对于药物超标、残留的问题，养殖户也从未考虑过。

　　水产专家表示，鱼类用药都有残留限量，例如恩诺星沙，可以治疗畜禽及水产细菌性败血病、烂鳃病、赤皮病等。如果超标，会使人呕吐、腹痛、腹泻，损害泌尿系统。

　　除了抗生素和兽药，陈明说，他们还会给鱼喂中药和一些植物用的药，“有没有害，还真不知道。”

　　按照条例规定，水生动物及其产品运输、销售前必须进行产地检疫，并取得动物检疫合格证。

　　“从没听过鱼还有检疫合格证”，陈明说，出鱼时，会有专门的鱼贩子来收鱼，用车拉走，销往各个农贸市场及周边省市农贸市场。

　　在这里的鱼塘，鱼养大了，就可以卖，有养殖户说，即使用了“硝基呋喃、孔雀石绿”这些禁用兽药，也不会有人知道。

　　陈明说：“你说哪个鱼塘不用药？不用的话，还有活鱼吗？”

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌、致疾，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。

孔雀石绿物美价廉，在消除鱼类水霉病方面的效果无可替代。而这也就是为什么这么多养殖户明明知道孔雀石绿是国家明令禁止的违禁物却依旧偷偷在使用。

孔雀石绿已在我国养殖业禁用16年，但它对活鱼防病有“奇效”，让水产品商家铤而走险，偷偷滥用。

　　在淘宝上搜索“孔雀石绿”，能找到多个售卖孔雀石绿的商家。在这些商品信息中，有的明确标注“鱼场鱼池专用”。在淘宝网中，孔雀石绿的零售价为40多元一斤。通过淘宝的卖家信息显示，上面的孔雀石绿厂家多来自天津，部分厂家的批发价为15元左右一斤。

想要辨别买来的鱼究竟是否被喂服过孔雀石绿，不妨一起来看看这个视频