中国食品网讯 据台海网(微博)9月16日消息(海峡导报记者)，养殖环节有抗生素，运输环节有麻醉剂，保存环节有甲醛，水产品真是环环有猫腻!

　　近日，，福建的鱼虾类成为水产品不合格的重灾区。厦门的情况如何?导报记者近日采访得知，厦门的水产品来自各地，今年也有6批次抽检不合格，抗生素和孔雀石绿被检出。

　　厦门部分水产从业者，也向导报记者揭露鱼虾从养殖到销售各个环节的“用药”秘密。

　　福建成水产不合格重灾区

　　近日，，6类食品3518批次样品中检出不合格样品65批次。问题最大的是水产品及水产制品，不合格率高达10.53%。

　　福建是问题最大的重灾区。在27批次不合格淡水/海水鱼虾类水产样品中，有17批次产自福建，占到了一半以上。品种涉及龙胆鱼、鲫鱼、多宝鱼、青斑鱼、鲈鱼、明虾等等，养殖有海水的也有淡水的。

　　主要检出的是呋喃类抗生素、孔雀石绿等。，呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢，代谢产物在组织中存在较长时间，人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。“黑心商家养殖水产的猫腻都差不多!”在厦门卖水产近十年的老周说，从养殖到运输再到销售，三大环节都会有添加剂出现。

　　养殖环节 乱用抗生素

　　先说养殖环节，抗生素的大规模运用就是在这个时段。“抗生素使用一般在养殖全程，前期保苗，后期抗病。”厦门一位多年前曾在外地办过水产养殖场的渔民老林(化名)坦言，目的只有一个，就是提高鱼虾的存活率。