南湖有大片的荷花种植园，经过初夏的叶盛开 花怒放，这些荷花莲子已经悄悄长熟，对于本地农民来说即高兴又忧愁，高兴的是莲子的丰收可以给农民家里带来一笔收入，忧愁的是这些莲子的销路还是个问题，于是他们希望有需要莲子的朋友，可以帮助购买一些，不要让农作物滞销！

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莲子性味：鲜者甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒。 　　

功效：清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。 　　

主治：心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。 　　

为了食用方便，最好购买钻心莲子，这样没有苦味，省工省时味道好。 　　莲子粥 莲子粥：基本材料 嫩莲子20克，粳米100克 　　将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。 　　莲子红枣汤：用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量。

1、莲藕去皮切块洗净沥干。2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品 　　

红枣银耳莲子汤 红枣银耳莲子汤：用料 红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。 　　将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味 　　银耳莲子羹：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。 　　干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0．3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

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