24节气的倒数第二个节气，民间历来有“小寒大寒，滴水成冰”“小寒胜大寒，常见不稀罕”等古谚。
旧岁已近暮，新岁将登场。寒冬到了，春天还会远吗？
2018.1.5
农历：十一月 十九
丁酋【鸡】年
癸丑月 丁酉日
代表寓意：开始进入一年中最寒冷的日子
气候特点：大风降温，雨雪，气温最低
风俗食物：菜饭，糯米饭
养 生：多食用一些温热食物
三 候：雁北乡，鹊始巢，雉始鸲
雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。
鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。
雉雊：再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。
南京：吃菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
广东：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
天津：吃黄芽菜
据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
中医认为，小寒是为是阴邪最盛的时期！所谓“阴极之至，阳气始生”，因此：应该吃哪些比较好，生活中应该注意哪些问题才平安度过这一段冷天气？
1、日常饮食可选择高热量、性偏温的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。
2、这个季节的养生原则是敛藏精气，固本扶元，以“防寒补肾”为主，进补食物可选择桃、栗子、大枣、桂圆肉、淮山、莲子、阿胶、何首乌、枸杞等。
但体质偏热、偏实及容易上火者，则注意凉热的合理搭配。
1、少食性寒凉的中药，如金银花、薄荷、白菊花、西洋参等，以免伤脾胃阳气。
2、切忌各种黏硬，生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。
3、忌各种寒凉食物，如绿豆、绿豆芽、柿子等。
养生功效：金针菇不仅具有补肝益肠胃的作用，还可以补益气血，因此是一种非常好的小寒养生进补蔬菜。
俗话说补在三九，小寒时节正是冬季进补的好时节。温补气血阴阳则是更是小寒进补的重中之重。
一补气：主要针对气虚体质
如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
推荐食疗：黄芪牛肉汤
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫；加料酒，小火炖两小时；最后加入少许盐和胡椒粉即可。
二补血：主要针对血虚体质
如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
推荐食疗：鸡丝阿胶汤
做法：100克鸡脯肉洗净切丝；80克阿胶切小块，放沸水锅内隔水蒸化；10克生姜去皮切片；将处理后的鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入2克精盐调味即成。
三补阴：针对阴虚体质
如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
推荐食疗：沙参老鸭汤
做法：取老鸭一只，剁块，焯水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，放入沙锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。
四补阳：针对阳虚体质
如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征。
推荐食疗：干姜肉桂羊肉汤
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
一防头颈寒：“寒性凝滞，寒性收引”。小寒时节，保暖是第一要务，尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。
因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。
建议：高领衣服、围脖、帽子等都可以保护头颈，冬天在室外即使戴一顶很单薄的帽子，也有助于防寒。
二防身受凉：后背是人体督脉的循行之处，督脉被称为“阳脉之海”，具有调节阳经气血的作用。
而腹部是连接身体上下的枢纽，人体身上很多重要的穴位都在此，如神阙、气海、关元等。
因此，防止腰腹受寒是小寒节气的重中之重。
建议：腰背保暖最好的方式就是晒太阳，背对太阳而晒，可壮养人体之阳气。
腹部保暖除了平时要保证穿着外，也可两手搓热后按摩腹部，来提高自身的驱寒能力。
素有旧疾或关节疼痛者还可在出门前将暖宝贴在背部至阳穴、腰部腰阳关穴以及疼痛部位（皮肤过敏及局部有伤口者不宜采用）。
三防脚不暖：脚踝部有200多个穴位，是人体“小心脏”。而脚离心脏最远，供血少，寒气很容易从脚底侵入。
建议：除了穿保暖的鞋子外，最好睡觉前用热水泡脚，然后用力揉搓脚心，促进血液循环。
民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病;冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，可增强御寒能力。
懒惰会让人心情越来越糟糕，当中午或下午有温暖的阳光和清新干爽的空气时，不妨多到户外去散散步，你会感到精神焕发，思路清晰。多进行户外的运动，如早晨的慢跑、跳绳、踢毽等。
冬季阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴。
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神为宜。
冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和。比如可以抽出时间安静的看看书或是听听音乐。
小寒时节天气寒冷，人们会感觉周身僵硬，气血凝滞。专家建议可以揉五穴促进身体气血运行。
百会穴：用掌心按摩它，中医讲这是诸阳之汇，可以振奋身体的阳气。
膻中穴：也叫气海。捶打它可以驱散邪气，驱散心中的闷气，我们常见人在生气时“捶胸顿足”就是这个道理。
神阙穴：也就是肚脐每天早晨晚上按摩，顺时针六十下，逆时针六十下，会感到温热舒适，可以促进胃肠气血运行。
劳宫穴：是心包经上的穴位，可以用两手拇指互相按压，有强壮心脏的作用。
涌泉穴：是肾经的穴位，劳宫穴是心包经的穴位，互相按摩可以达到心肾相交的作用，可以治疗失眠。
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