陈师傅家饲养的野鸡。

对野鸡进行喂食。

野猪。

　　中国湘潭县网1月14日讯（记者 杨建）想品尝下合法的野味却不知哪里有？记者为您来支招。日前，县网记者来到龙口乡泥湾村梅子组的“野味养殖户”陈文武家，观看他家饲养的野鸡和野猪。

　　“我养的野鸡肉味鲜美，营养丰富，是低脂肪高蛋白的野味佳肴。”陈师傅介绍，他为了学习养殖野鸡的技术，曾在南岳衡山以免费打工的形式，学习了半年。早在四年前，陈师傅第一次养殖野鸡的时候，野鸡成活率只有50%，大概损失了6、7万元，经过不断的探索，目前的成活率有将近90%，一年的销量能达到3000羽。

　　和陈师傅交谈得知，野鸡幼苗的进价大约是5元每羽，饲养周期约6个月能长到3斤，一般以稻谷、玉米、红薯、青菜等喂食，饲养食物的成本约有50至60元每羽。陈师傅家野鸡的出售价格大约是35元每斤，一只野鸡能卖到100到120元，也就是说只除去喂养成本，如不出意外的话，一只野鸡饲养半年能赚50元左右。

　　据悉，野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，系国家二级保护动物，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽。野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45，基本不含胆固醇，是高蛋白低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。

　　除了野鸡，陈师傅家还饲养了野猪、贵妃鸡、乌鸡等，一年能卖出野猪30头、乌鸡约3500只、贵妃鸡也有1000只，销售对象主要以本地回头客为主，也有长沙、株洲驱车赶来的顾客。（完）