《渔业现代化》 , 2005 (6) :18-19 作者：吴洪星 ， 王孝余 ， 梁亚汀

在封闭式海水循环系统中养殖海水性鱼类是避免海水污染，提高养殖对象单位产量的重要途径。本次试验采用广盐性彩虹鲷鱼作为试验品种，进行海化养殖试验，现将情况报告如下：

1  试验条件

1.1试验地点  上海青浦沈巷特种水产养殖中心

1.2养殖池    方形水泥养殖池，面积为50m²，最大水深为1.7m。

1.3鱼种来源  彩虹鲷鱼苗购福建厦门，经青浦沈巷特种水产养殖中心的土池养殖后，进入系统时平均规格为300g。

1.4养殖水处理系统简介

2  试验方法

2.1放养前准备

2.1.1配置海水将购置的浓缩盐卤用20mg/l漂白粉消毒后与自来水配成的盐度为18，充分曝气后备用。

2.1.2水泥池及使用工具用约50mg/l的高锰酸钾溶液消毒，并用清水冲洗干净。养殖池蓄水待用。

2.1.3提前两周在生化反应器中培养生物膜，并试运行24小时检查系统有无故障。

2.2鱼种放养

本次试验共放养彩虹鲷鱼种5850尾，平均放养密度为117尾/m²。放养时彩虹鲷由盐度7~10的海水中暂养、驯化2~3天后，直接放入海水养殖池。海水驯化期间成活率为100%。

2.3水质管理

每日检测系统常规水质指标，及时掌握水质变化情况。养殖期间系统水体每周换水量不超过2%，定期使用生石灰进行水质调节。

2.5饲养及管理

采用“大江牌”浮性罗非鱼颗粒饲料进行投饲，每日投饵四次。每餐的投喂时间控制在30分中内吃完为标准，日投饵量占鱼总体重的2~3%。每日检测水质并做好记录，养殖期间每隔15天用生石灰或漂粉精进行水体消毒，每天坚持早、晚两次吸污。养殖期间除彩虹鲷发生了细菌性肠炎，经彻底治愈后没有其它疾病发生。

3  试验结果

3.1彩虹鲷养殖期间水温变化在25~28℃范围内，PH值6.0~7.5，溶解氧变化在1.9~5.8mg/l范围内，COD最高值达到22.5mg/l，亚硝氮0.4~3.16mg/l，氨氮0.2~1.62mg/l。养殖期间水质变化情况见下图。

3.2经100天养殖，彩虹鲷商品鱼产量达2900kg，均重503g/尾，单位产量为58kg/m²，平均成活率98.5%，饵料系数为1.76。

4  小结与讨论

4.1彩虹鲷在封闭式海水循环系统中养殖试验过程中，后期由于水体中的溶解氧最低时仅为1.9mg/ml，彩虹鲷的摄食生长受到很大影响，致使最终饵料系数偏高。并且导致水体亚硝氮浓度急剧上升至3.16mg/l。之后增加一台水下射流器进行增氧，溶解氧维持在4.5mg/l左右，彩虹鲷摄食也趋于正常。可见，在集约化养殖过程中，溶解氧是制约单位养殖产量高低和水质好坏的关键因素之一。

4.2本次试验表明：养殖期间氨氮平均浓度为0.89mg/l，亚硝氮平均浓度为0.94mg/l。由此可见，在封闭式集约化养殖过程中，利用生化反应器，臭氧消毒等一系列水处理装置进行养殖水体的净化消毒处理，完全达到养殖对象的要求。

4.3近年来，由于海洋环境不断地受到各方面的污染，海水养殖业者所面对越来越严峻的问题，使海水养殖业的健康发展受到限制。故，采用闭合循环系统进行生产，在管理措施和养殖技术水平提高的基础上，能为生产者带来较好的经济效益。

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