猴头菇炖鸡不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

猴头菇炖鸡的家常做法

主料：土鸡 600克；猴头菇 3朵

辅料：党参 适量；红枣 适量；杞子 适量

1/5. 猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。

2/5. 鸡肉斩件。

3/5. 下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。

4/5. 下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。

5/5. 下锅炖30分钟即可。

小窍门

猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

猴头菇炖鸡不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！