美味的红烧香菇是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

红烧香菇的做法最正宗的做法

主料：香菇 250克

辅料：青椒 10克；红椒 10克；葱 5克；姜 5克；大蒜 5克；盐 1.5克；鸡精 3克；生抽 3克；老抽 3克；蚝油 8克；料酒 5克；生粉 5克

1/5. 香菇洗净去蒂，改花。葱、姜、蒜、青红椒全切成小粒。

2/5. 锅中烧开水，放入香菇焯水10秒后，用冷水冷却香菇，保留营养成分。

3/5. 锅中加油烧热，爆香葱、姜、蒜、青红椒等料头

4/5. 放入香菇煸炒，再加入80ml的清水，放入1.5g的盐、3g的鸡精、3g的生抽、3g的耗油、8g的料酒调匀，焖1分钟，加老抽勾芡。

5/5. 大功告成~~

小窍门

1、香菇过一遍水可去除异味。
2、香菇易入味，少放盐和生抽

学会如何烹饪红烧香菇，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！