美味的韭菜煎饼盒子是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

韭菜煎饼盒子的家常做法

主料：鸡蛋 3个；煎饼 8块；韭菜 250克

辅料：盐 5克；味精 5克

1/9. 将鸡蛋打散。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油，加热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎沫。放凉待用。

2/9. 韭菜洗净，空水，切成沫状，与凉鸡蛋混合一起，加入盐，味精，搅拌均匀。

3/9. 煎饼改刀切成正方形，平铺在面板上。底边向上折，如图。

4/9. 在底边折叠双面处放入馅料，平铺压平，两边各留出2厘米的边，如图。

5/9. 如图包馅。

6/9. 如图对折。

7/9. 如图折叠。

8/9. 放入平锅，小火，先烙分层那面。

9/9. 哈哈～薄薄的，脆脆的，再配上一碗粥，是不是很想吃呢？赶快跟我一起行动吧～

小窍门

1/韭菜比较容易出水，所以要现吃现烙，包之前再放盐。2/包馅的过程要快，否则煎饼容易破。3/因为炒鸡蛋时加入了比平时多两倍的油，所以加入韭菜后无需再放油！

韭菜煎饼盒子的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！