羊肉泡馍是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

羊肉泡馍怎么做

主料：西红柿 3个；土豆 1个；卤羊肉 100克：白吉馍 0.5个

辅料：盐 3克；胡椒粉 2克；葱花 10克；蒜粒 10克；羊油 10毫升；羊骨汤适量 600毫升

1/12. 备好羊肉，土豆切丝，白吉馍，西红柿烫了去皮切块

2/12. 白吉馍掰成小粒

3/12. 锅烧热倒入适量羊油，没有色拉油也可，加入葱花蒜粒爆香

4/12. 加入土豆丝翻炒

5/12. 加入少许水，盖锅盖煮至八成熟，即用锅铲能压碎土豆丝

6/12. 将水份熇干

7/12. 加入西红柿块

8/12. 盖锅盖焖煮至软烂，用锅铲将西红柿块压碎

9/12. 加入白吉馍丁，加入羊骨汤

10/12. 加入羊肉丁

11/12. 盖锅盖小火慢煮5分钟，加入适量盐，胡椒粉，出锅

12/12. 热水腾腾的羊肉泡馍

小窍门

温馨提示：1、羊肉泡馍，汤用羊骨汤，馍用清真白吉馍才地道
2、羊肉可提前煮好，我是用陕西的卤好的羊腱子
3喜欢吃辣，还可以加入少许蒜蓉辣酱

你学会羊肉泡馍的做法了吗，喜欢酸咸口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。