腊八粥是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

腊八粥的做法

主料：红豆 适量；栗子 适量；花豆 适量：地瓜 适量；大米 适量；黑米 适量：花生 适量；银耳 适量

辅料：红枣 适量；莲子 适量；冰糖 适量；清水 适量

1/10. 依据自己的口味，准备好原料

2/10. 将谷豆类食材浸泡一段时间，淘洗后备用

3/10. 将谷豆类食材均匀放入凉水锅中，食材与水的比例为1:5，熬制过程中不再添加水

4/10. 大火烧开，食材翻滚

5/10. 转至小火慢熬，期间需要时针方向搅拌，时长20分钟

6/10. 谷豆醇香释放出来的时候，可以添加地瓜、银耳等食材，小火继续熬制，不断搅动锅内食材，中小火熬制20分钟

7/10. 锅中加入煮熟扒好的栗子，放入冰糖、红枣

8/10. 小火慢熬，熬制20分钟至粘稠，锅内水泡缓慢蹦开，即可盛出

9/10. 腊八粥的滋味还在于分享，可以为爱人亲朋备上一些食用

10/10. 当晚食用已是鲜美甘甜的生活幸福事，快与家人分享吧

腊八粥的注意事项

食材多有自然甜味与香型，所以熬制过程中适度添加冰糖

制作腊八粥，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！