水煮苋菜是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是炒，口味偏咸鲜，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下水煮苋菜的做法吧。

水煮苋菜的家常做法

主料：苋菜 400克

辅料：大蒜 适量；生姜 适量；盐 适量；香麻油 适量；花椒 适量；干辣椒 适量；食用油 2勺

1/10. 把新鲜的苋菜老茎摘去；留下最嫩的叶尖，清洗苋菜最后一遍时，像揉衣服一般轻揉数下。

2/10. 先将苋菜用流动的清水冲洗干净。然后放进盆子里，注满清水。

3/10. 往盆子里放入2勺盐，浸泡。随后冲洗干净。

4/10. 准备剥皮的大蒜，用刀拍破；生姜切片、干红辣椒对半剪开；去掉辣椒粒；备入适量的花椒粒。

5/10. 锅中放油，爆香大蒜、生姜、干红辣椒和花椒粒。花椒和生姜做这道菜加的；味道很另类哦！

6/10. 汇入洗净沥干水分的苋菜翻炒。

7/10. 大火快炒。

8/10. 注入清水适量烧开。

9/10. 稍微焖一会儿加进一勺盐提味。

10/10. 撒进胡椒粉增香，这道菜胡椒粉必不可少。最后在吃之前滴入适量的香麻油即可。

小窍门

1.新鲜的苋菜老茎摘去；留下最嫩的叶尖，清洗苋菜最后一遍时，像揉衣服一般轻揉数下。
2.往盆子里放入2勺盐，浸泡苋菜。
3.花椒和生姜做这道菜加的；味道很另类哦！
4.这道菜胡椒粉必不可少。最后在吃之前滴入适量的香麻油即可。

水煮苋菜，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！