是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的蒸凉面？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

蒸凉面的家常做法

主料：面粉 500克

辅料：水 1000克；葱 少许；蒜末 少许；花椒粉 少许；辣椒油 适量；盐 适量；酱油 适量；醋 适量；鸡精 适量；白糖 适量；香菜末 等

1/7. 将面粉加入适量的水，再加一点点盐和成面糊糊，

2/7. 过滤掉面糊中的疙瘩和杂质

3/7. 取一只平坦的盘子，刷上一层植物油，将面糊舀到盘里，上锅蒸

4/7. 水开后五分钟即可

5/7. 面凉后，切成条

6/7. 加入最重要的葱和蒜末，加入辣椒油、盐、酱油、醋、白糖、花椒末、香菜末等作料，拌匀。也可以根据自己的喜好加入不同的作料，比如芝麻酱等。

7/7. 开吃！看上去是不是很有食欲啊！

小窍门

如果是夏季食用，可以在面凉后放入冰箱，食用之前去处切条加上作料，味道更好！

你学会蒸凉面的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。