想要尝尝嘴边留香的奥尔良炸鸡吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

奥尔良炸鸡怎么做

主料：鸡中翅 n个；鸡蛋清 1个(5个)；面包糠 适量

辅料：腌料 1包(12个)；花生油 适量

1/12. 呐～洗好啦，切两刀～

2/12. 我是用这种调料～

3/12. 来，潇洒的往下倒，我差不多12个用一包，然后我这里有16个，开了另一包，当然啦，腌料的东西不知道添加了什么鬼，可是味道真的跟肯德基的一样，既然吃了，那么爽就不要想那么多添加剂的问题咯

4/12. 加点水，抹开来，真的是一点水而已哦～然后就拿个牙签扎扎扎～然后就放着吧 (如果你的微波炉有烤鸡翅的功能，那可以10分钟就可以丢进去烤了，烤的功能会慢慢入味，如果没有这个功能，那需要腌制2个钟以上)

5/12. 这个步骤忘记拍照了，腌好了，再滴几滴水下去，让水有流动的感觉就行了，然后放进微波炉，叮2分半钟就熟了

6/12. 好啦，叮熟了就在蛋清里翻两翻～

7/12. 丢进面包糠里，滚两滚，满满的面包糠沾在上面，美美哒

8/12. 帅呆了～

9/12. 用平底锅，放油，热一下，温度高一点没关系，千万不要还没热就丢进去，如果不确定油温的话，可以丢进一颗面包糠，有 吱溜吱溜 的炸起来的感觉的感觉就可以啦炸啦～把平底锅放斜，就可以有油多多的感觉了，不要着急2个2个炸，不要一起丢进去～

10/12. 我用的是白面包糠，没有金灿灿的feel，小失望，不过还是好吃到飞起！

11/12. 对啦，不要担心鸡翅没熟，放心微波炉已经叮熟了，不要担心面包糠没有熟，只要油温够了，30秒绝对够了，如果炸久了，面包糠会掉，而且会缩水变硬，没有脆巴脆巴的口感

12/12. 这个是黄面包糠炸出来的zang～

小窍门

用牙签扎它，可以上网买松肉针更方便，这样可以入味～炸面包糠的时候不要老是翻它，每一面差不多30秒就够了，第一面炸了，翻另一面炸的时候，刚炸的时候第一面会有化掉的感觉，淡定点不要紧张

奥尔良炸鸡，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！