黄金蛋炒饭的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

黄金蛋炒饭的做法

主料：米饭 1碗；咸鸭蛋 2个；火腿肠 适量

辅料：洋葱 适量；水发香菇 适量；食用油 适量

1/12. 备好原材料，干香菇提前发好

2/12. 把鸭蛋黄剥出来，加入点香油

3/12. 把蛋黄压碎成泥状

4/12. 把洋葱、香菇、火腿肠和鸭蛋白全部切碎丁。

5/12. 锅中放油，把香菇丁炒香后盛出备用

6/12. 锅中放油，把香菇丁炒香后盛出备用

7/12. 留底油把咸蛋黄泥入锅

8/12. 小火炒至蛋黄出泡沫，一定要出泡沫才行哦，这样可以均匀的包裹米饭粒。

9/12. 把米饭倒入

10/12. 翻炒均匀，让米饭均匀的沾满蛋黄

11/12. 把切碎的所有食材加入，炒香的香菇也加入

12/12. 翻炒均匀即可

黄金蛋炒饭的注意事项

1、咸蛋黄中加点香油炒的时候更容易，而且成品会更香。咸鸭蛋的盐味就够了，不用再放盐了。
2、炒蛋黄时要用小火，以免炒糊。
3、香菇提前炒一下，是为了把香菇的香味炒出来，这样才米饭的香味才更足。

黄金蛋炒饭不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！