想要在家里制作一道具有异国风情的酒酿鲥鱼吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

酒酿鲥鱼的家常做法

主料：鲥鱼 750克

辅料：酒酿 150克；古越龙山 30克；小葱 10克；生姜 10克；盐 6克；白酒 15克；火腿片 3片；冬笋片 3片

1/8. 鲥鱼洗净（不去鱼鳞）

2/8. 准备调料

3/8. 准备火腿和冬笋片

4/8. 先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上

5/8. 水开后上锅盖上蒸10分钟

6/8. 10分钟后把盆子倾斜倒掉蒸出的水，去掉葱姜

7/8. 加入黄酒和酒酿再盖上蒸3分钟熄火

8/8. 上桌

酒酿鲥鱼的注意事项

1.蒸鱼的时间要依照鱼的大小而定，这种烹饪调味方法千万不要再淋热油哦
2.各家的口味不同，请依照自家的口味调整
3.黄酒要用上等的一种，口感为最佳。

酒酿鲥鱼的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！