西瓜果冻的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

西瓜果冻怎么做才好吃

主料：口口脆西瓜 半个；吉利丁粉 20克

辅料：黑芝麻 适量；细砂糖 适量

1/10. 吉利丁粉用100毫升水浸泡，使其充分吸入水分。

2/10. 将西瓜肉和籽取出，西瓜皮不要弄坏哦。

3/10. 将西瓜肉榨汁。

4/10. 西瓜汁倒入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。

5/10. 将吉利丁液隔水加热融化。

6/10. 将吉利丁液和黑芝麻倒入西瓜汁中，搅拌均匀。

7/10. 将混合液倒入西瓜壳中。

8/10. 放入冰箱冷藏，4小时左右凝固。

9/10. 完成。

10/10. 再一张。

西瓜果冻的注意事项

1. 吉利丁粉也叫鱼胶粉，稀释比例为1：30?~40。
2. 泡吉利丁粉时，粉：水=1：5哦。
3. 吉利丁的溶解温度约为60度，不要加热至沸腾，会失效哦。
4. 糖的量按自己口味调整哟。
5. 吉利丁的凝固温度为10-15摄氏度，所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的话也要放回冰箱冷藏，不然会化掉的。
6. 鱼胶粉做果冻的详情可以参看《芒果果冻》一文。

西瓜果冻的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！