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  • 烧鸡爪的做法最正宗的做法
  • 2024-05-17 16:35:05
  • 想要在家里制作一道具有异国风情的烧鸡爪吗?学习这道经典的烹饪方法,即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

    烧鸡爪怎么做

    主料:鸡爪 十个

    辅料:辣椒 若干;茴香 两个;生姜 若干片;盐 一勺;白糖 两勺;老抽 一勺;生抽 两勺;大蒜 若干

    1/6. 起油锅,爆香大蒜和辣椒,生姜。

    2/6. 放入鸡爪,翻炒,炒至有点微黄。

    3/6. 加入老抽,生抽。继续翻炒。

    4/6. 加入米酒,大火烧开。放入茴香,再用小火炖十分钟

    5/6. 加入方糖,最好是冰糖。还是用小火炖,炖至汤汁快收干,就可以关火了。

    6/6. 。上菜喽。

    烧鸡爪的注意事项

    1 因为是第一次做,所以像前辈们学习了一下,再改了一下下。
    2 火候很重要,时间不到位就不入味,而且鸡爪也不会烂。
    3 下次还是用啤酒比较好,不过用米酒,味道也不错。哈哈。
    4 我做这道菜,没有先焯一下鸡爪。不焯的话也是可以把鸡爪煮到位的。

    用心制作的烧鸡爪不仅是一道美食,更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上,让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证!