红烧田鸡是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

红烧田鸡的家常做法

主料：田鸡 一斤

辅料：大蒜 一根；姜 适量；蒜头 适量；香叶 2片

1/4. 先把田鸡切洗好，用点地瓜粉，把切好的蒜头放一半下去，加切好的姜也放一半下去留一半。
加点料酒，加点生抽，搅拌均匀。

2/4. 锅热，上油多加点，把田鸡一块块夹到锅里炸一下。等颜色变了之后捞上。

3/4. 再上油，把剩的蒜头，蒜 ，姜，香叶一起炒1分钟，然后把田鸡放下。全部一起炒。炒15分钟左右即可。

4/4. 最后加点鸡精，如果不够咸，再加点生抽，大功告成。

红烧田鸡的注意事项

这道田鸡的关键在于加料搅拌后多等一会在开始炒，让味道渗透进去。这样才好吃。

红烧田鸡的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！