是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的驴打滚儿？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

驴打滚儿的做法最正宗的做法

主料：糯米粉（若用此料100g 100克；粘米粉（用此粉需将糯粉减半） 50克；白糖 20克：水 90克；豆沙 适量；熟芝麻/花生/黄豆粉 适量：食用油 少许

1/9. 我做清爽口感的，需要用到粘米粉。

2/9. 取一平底容器，底面积大一点的，我用了汤盘。粉和糖用水调匀，注意不要有干粉。用勺子抹平，粉的厚度小，则熟的快。烧开水，蒸10分钟。如果厚度大，可能需要20分钟。

3/9. 蒸熟后，取出面，如果是全糯米粉，熟面会很稀，一扯很长，没有关系的。如果是两种粉，蒸熟后，不太粘，易折断。然后，案板上抹油，我这种不粘垫不用。保鲜膜抹油，盖在面上，擀成长方形。

4/9. 芝麻粉或者其他粉铺案板上，面饼放上，底面就可以粘上芝麻了。

5/9. 豆沙抹在饼上。

6/9. 从宽边卷卷。

7/9. 卷好后，封口向下，用快刀切断。

8/9. Thats it!

9/9. 还带着热乎劲儿的驴打滚儿，你要尝尝吗？

驴打滚儿的注意事项

1.外面粘的粉均为熟料，芝麻可以用擀面杖擀碎，也可以用料理剂打碎。个人觉得白芝麻好看一些，可是家里只有黑芝麻了。2.口感上，喜欢软糯有黏性的话，不要加粘米粉。喜欢有点嚼劲儿，清爽口感，则两种粉各50g。3.豆沙为自制，里面加了蜜豆，口感更丰富些，喜欢传统口味的话可以买市售豆沙。

驴打滚儿的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！