想要在家里制作一道具有异国风情的蒸饼吗?学习这道经典的烹饪方法,即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
蒸饼的做法
主料:面粉 适量
辅料:各种菜肴 适量
1/15. 面粉放入盆中。
2/15. 用开水烫面,一面加开水一面用筷子搅。
3/15. 等凉一点后,用手和成团,松弛20分钟。
4/15. 蒸锅放水烧开,箅子抹油备用。
5/15. 把面团揪成小剂子。
6/15. 擀成薄薄的面皮。
7/15. 放到蒸锅里,盖上盖子,开始擀下一个。
8/15. 擀好摞到顶上,就这样一张一张往上摞,最后一张盖上盖子蒸5分钟,就都熟了。
9/15. 趁热一张一张揭开。
10/15. 薄薄的蒸饼就做好了。
11/15. 佐以喜欢的菜。
12/15. 抹上番茄沙司。
13/15. 铺上土豆丝,油菜。
14/15. 卷起来,用刀切开。
15/15. 竖起,放上肉串丁,美味挡不住。是不是还有点寿司的感觉呢。。。
蒸饼的注意事项
1。一定要烫面,把面粉的筋性去掉,才能擀出薄薄的饼。
2。饼蒸好以后,一定要趁热揭开,不然就会沾到一起。
你学会蒸饼的做法了吗,喜欢原味口味的人一定不要错过哦,赶快去尝试一下吧。