话梅猪手是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是焖，口味偏酸咸，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下话梅猪手的做法吧。

话梅猪手的做法最正宗的做法

主料：猪手 2只（1000）左右克

辅料：话梅 12粒；冰糖 适量；食用油 少量；酱油 适量；葱花 少许；盐 少许；姜 3片

1/9. 猪手斩件刮洗干净，焯水后再用冷水冲洗一下，沥水备用；姜切片备用

2/9. 热锅放少量油爆香姜片加入猪手爆炒片刻

3/9. 将猪手移入瓦煲内，加入话梅、冰糖、两勺鲜酱油

4/9. 加水至基本浸过猪手

5/9. 盖上盖子大火烧开改中小火焖

6/9. 期间打开盖子用筷子翻转一下以防糊底

7/9. 快收汁时调入少许盐（我加了大概1/4茶匙，可以试下味，觉得味道适合自己就不加）

8/9. 关火。撒入少许葱花，可以原煲上桌，也可以装盘

9/9. 本人较懒原煲上桌，大家将就一下看吧！

话梅猪手的注意事项

喜欢有点嚼劲可以稍微早点关火

话梅猪手的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！