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  • 内脂豆腐怎么做
  • 2024-04-24 16:08:40
  • 是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的内脂豆腐?这道菜既适合家庭聚餐,也适合个人享用。快来掌握它的制作要领,并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

    内脂豆腐怎么做才好吃

    主料:黄豆 200克;内脂 3克

    1/14. 200g黄豆,要做的豆香味足,我就多放了黄豆。

    2/14. 泡发到这个程度,两瓣之间有一点点缝。

    3/14. 准备豆浆机。1000ml左右水

    4/14. 放到豆浆机里。

    5/14. 启动两次,细的果蔬程序。

    6/14. 两次后的成品

    7/14. 过滤。

    8/14. 过滤后的生豆浆。

    9/14. 倒入汤锅开煮。

    10/14. 准备3g内脂。

    11/14. 倒入容器,用40度左右的温开水化开,备用。

    12/14. 豆浆煮开,再煮3分钟,期间看到表面有一层豆腐衣,用筷子捞起,捞2-3次。就可以。

    13/14. 豆浆煮两三分钟后关火。等豆浆凉到80度左右。就倒入化内脂的碗里静置10分钟左右。

    14/14. 成品,内脂豆腐。可以直接凉拌吃。很香。

    内脂豆腐的注意事项

    黄豆泡的正好,不要颗粒泡的太大。不容易出浆。内脂掌握克数,别多豆腐就酸,少了就成豆花了。

    内脂豆腐不仅是一道美食,更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品,你将领略到食物与生活的完美融合,享受美味与情感的交融!