白糖糕是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

白糖糕怎么做

主料：清水 150克；白砂糖 50克；粘米粉 150克

辅料：酵母 3克

1/6. 将白砂糖和粘米粉混合。

2/6. 用150克温开水溶解酵母。

3/6. 将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。

4/6. 盖上保鲜膜，放入烤箱，用酸奶发酵程序，发酵5个小时。烤箱里放几杯热水增加湿度。

5/6. 这是发酵好的米粉生糕。

6/6. 冷水入锅，水沸腾后蒸30分钟，熄火后焖5~10分钟再取出，倒扣脱模。

小窍门

发酵可以用烤箱的发酵档，也可以用面包机，甚至像发酵酸奶一样用酸奶机发酵都行。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着白糖糕香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！