想要在家里制作一道具有异国风情的自制凉皮吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

自制凉皮怎么做

主料：花生碎 适量

辅料：高筋面粉 500克；水 适量；大蒜 适量；小葱 适量；黄瓜 一根；盐水 适量；芝麻酱 适量；白糖 适量；醋 适量；味精 适量；辣椒油 适量

1/8. 和面，和面时加少许盐，和好后醒20分钟！

2/8. 洗面，把面放到清水中洗，把里面的面筋洗出来，洗面的水放到一边静止，一般要洗五遍。

3/8. 洗面的水经过沉淀，变成了澄面，把澄面上面的清水到掉变成煎饼面一样的糊糊！

4/8. 把洗出来的面筋放到蒸屉中蒸熟！

5/8. 蒸熟的面筋切成块备用！

6/8. 把澄面糊放到盘子里蒸熟，一次只能放半勺，要薄薄的一层，熟了后放到冷水中拿起来！

7/8. 最后就是根据个人口味自己调制了！

8/8. 成品！

自制凉皮的注意事项

自己制作不含防腐剂和胶，孩子吃很安全，保质期在冰箱能放两天。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着自制凉皮香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！