紫苏炒花甲的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

紫苏炒花甲怎么做才好吃

主料：花甲 500克；紫苏 25克；姜 少许：蒜末 少许；姜片 2片

辅料：生抽 3勺；老抽 1勺；白糖 一小匙；花雕酒 一瓶盖

1/7. 花甲买回来先在水里泡一会。准备好紫苏洗干净择出叶子并把紫苏叶切碎，切好姜末、蒜末。

2/7. 锅里加水放入紫苏梗、姜片，烧开水

3/7. 加入花甲焯水，焯水后的花甲再冲洗干净

4/7. 锅里下油爆香姜茸蒜蓉，下一半的紫苏炒

5/7. 再加入花甲炒均匀，下一瓶盖花雕酒继续炒均匀

6/7. 倒入3勺生抽、1勺老抽、1小勺白糖、20ml水继续炒，最后把剩下的紫苏一齐炒均匀即可

7/7. 完成

小窍门

没有花雕酒可以用其他酒代替

通过掌握紫苏炒花甲的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！