随着现代饮食文化的发展，人们对食材的认识也逐渐加深，蟹柳也逐渐走进我们的生活。那么蟹柳有什么功效，该如何食用呢？下文将为您一一介绍，同时也会分享一些蟹柳好吃的做法。

蟹柳简介

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。

蟹柳的营养价值

护心，降糖消渴，抑癌抗瘤

蟹柳的吃法有几种？

【油爆蟹柳】

★ 菜品介绍

最简单的方法收获最多的香味～

★ 所需食材

主料：蟹柳 15条

★ 做法步骤

1/5. 把蟹柳的外皮撕掉，每一根都切成两半

2/5. 锅里放油，烧热后加大蒜和尖椒爆炒一小会儿～

3/5. 放入蟹柳～中火翻炒，使其变为金黄色

4/5. 加少许酱油和醋，再翻炒至锅里没汁水

5/5. 关火～次啦次啦香喷喷的油爆蟹柳出锅拉！！

【蟹柳水果沙拉】

★ 菜品介绍

自己想出來的水果沙拉，夏天必備喲

★ 所需食材

主料：西瓜 4块；蘋果 8块；哈密瓜 4块：雪梨 5块；紅龍果 5块；火龍果 5块：提子 4个；蛋奶油 20克；酸奶酪 100克：雞尾酒醬 20克；蛋黃醬 40克；苦菊 30克：薄荷葉 5片葉子；蟹柳 1只

★ 做法步骤

1/2. 菊菊墊底，放上各種水果，打亂顏色，！混合我說的那四種汁，作為沙拉汁

2/2. 然後一點苦菊凌亂擺放，再淋汁醬，最後放上提子，薄荷葉，點綴，加薄荷葉撒開就好啦，那顆粒的東西是法國買回來的，進口早餐用的，我是為了好看才擺上去呢，你們可以隨意的，裡面有好多，用奶泡牛奶的，

【寿司卷】

★ 菜品介绍

米饭请按自己家要吃的量增加与减少，这里是4个人的份量。胡萝卜与青瓜可以不切丝，切成长条也可以。我家切丝是因为这样小朋友才不可以挑出来。

★ 所需食材

主料：脆皮肠 10条；蟹柳 10条；寿司紫菜 5张：青瓜 1条；胡萝卜 1条；米饭 3杯

★ 做法步骤

1/3. 先将脆皮肠煮熟，蟹柳过一下热水就好(解冻)。胡萝卜切丝煮熟(喜欢生的可以过一下凉开水)，青瓜切丝过凉开水(这样比较干净)

2/3. 将寿司紫菜平铺在寿司专用卷上，将米饭平铺在上面，不要铺满，留一点边接口。再将胡萝卜丝，青瓜丝，肠仔，蟹柳放在上面。卷起来用力压一下，将寿司卷压紧。

3/3. 卷成这个样子就可以了，切的时候紫菜比较容易烂。可以在刀上面摸一点凉开水，这样切出来会很完整

蟹柳是一种备受喜爱的美食食材，不仅口感美味，还拥有各种健康功效。在本文中，我们为大家介绍了蟹柳的功效和做法，希望能够让大家更好地掌握这种食材的食用技巧和身体益处，从而更好地保持健康生活。