美味的油焖春笋是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

油焖春笋的家常做法

主料：春笋 1个；红甜椒 一个

辅料：葱花 适量；花椒 10粒；酱油 一大勺；白糖 两小勺；植物油 两大勺；水 100克

1/8. 准备材料;

2/8. 春笋剥壳洗净，对剖， 切成小段；

3/8. 红甜椒切成小块，葱花切成小段;

4/8. 将炒锅烧热 ，放油烧至五成熟时，放入花椒炸出香味后捞出；

5/8. 把春笋段入锅；

6/8. 煸炒至微黄时，加入酱油和白糖，再加入水，加盖子，用中火闷5分钟；

7/8. 然后拿开盖子，继续煮，收汁到只见油，不见水的状态，期间加入葱花、红甜椒翻炒一下，这样更入味;

8/8. 味道鲜美！

油焖春笋的注意事项

春笋的烹饪可分部位进行，底部笋最好煲汤，中间笋适合炒菜，头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。

通过掌握油焖春笋的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！