菠菜蛋糕不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

菠菜蛋糕怎么做

主料：菠菜 适量；鸡蛋 适量

辅料：水淀粉 适量；大蒜 适量；盐 适量；糊椒粉 适量；生抽 适量；醋 适量

1/10. 主料

2/10. 配料、调味料

3/10. 菠菜洗净下锅焯一下，挪干水份

4/10. 切碎备用

5/10. 取一个碗打入鸡蛋，加盐、糊椒粉将鸡蛋打散

6/10. 将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀

7/10. 加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液

8/10. 将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟

9/10. 再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥

10/10. 加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用，将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿，切片沾汁食用即可。

小窍门

1、在用蒸蛋液的器皿时可垫一层保鲜膜，这样可以在蒸好便于倒出
2、沾汁在制作时可根据孩子的喜好和口味来调，很随意，也可加入少许的各种辣酱料
3、在放调料时要少放调味料，尽量口感要清淡
4、水开后转入中小火蒸，这样鸡蛋不易起大泡泡

菠菜蛋糕是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！