美味的酸菜鸡蛋面是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

酸菜鸡蛋面怎么做才好吃

主料：干面条 一小把；鸡蛋 一个；酸菜 适量

辅料：味精 一小勺；泡辣椒 适量；鸡精 一小勺；泡姜 1块；葱 2颗；干辣椒 适量；花椒粒 适量

1/11. 准备食材

2/11. 酸菜、葱切细

3/11. 锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中

4/11. 锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、

5/11. 下入泡菜、炒香

6/11. 掺入清水烧开熬2一3分钟左右

7/11. 下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右

8/11. 下入煎好的鸡蛋煮一分种左右

9/11. 放入适量鸡精、味精、（不喜欢就不放）煮熟捞出

10/11. 撒上葱花、今天早餐就它啦

11/11. 开吃咯

酸菜鸡蛋面的注意事项

不用放盐、因为泡菜有盐了、泡姜、泡辣椒、多少由自己口味定

酸菜鸡蛋面，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！