炒田螺是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

炒田螺的做法最正宗的做法

主料：田螺 适量

辅料：郫县豆瓣酱，辣椒，甜面酱 适量

1/2. 田螺多洗几次，葱姜蒜切小片备用金，辣椒用剪子剪成两段，所有材料都准备好了。

2/2. 热锅下油后爆香葱姜蒜，加入两勺花椒炒香，加入郫县豆瓣酱两勺，甜面酱一勺，（所有调味品依据自己喜好放。）放入田螺，加入少许水，大火炒五分钟转中火炒十分钟入味。出锅时放入白糖，蚝油，蒜末。豆瓣酱已经很咸不需要在放盐了。

炒田螺的注意事项

出锅放白糖，蚝油，蒜末提香。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着炒田螺香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！