蒸蛋不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

蒸蛋怎么做才好吃

主料：鸡蛋 两个

辅料：清水 适量；韭花 少许；盐 少许；芝麻油 少许

1/7. 原料很简单

2/7. 全蛋打入碗里，加少许盐

3/7. 按蛋液和清水的比例1：1到1：1.5，把蛋液和清水打匀（不要打出太多的气泡，想口感更细滑可以过滤）

4/7. 蒸锅水开后，把打好的蛋液加盖盖上，防止水气进入，放入蒸锅

5/7. 放入后转小火，蒸锅盖不要盖严，留一小缝跑气

6/7. 蒸8到10分钟就好，取出

7/7. 加入韭花、芝麻油

小窍门

蒸时注意要用小火，蛋液碗找不到合适的盖，可以使用保鲜膜，但保鲜膜要捅个洞。

蒸蛋不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！