想尝试一道口味独特的香辣鱼杂吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

香辣鱼杂的做法最正宗的做法

主料：鱼籽+鱼泡 500克；紫苏 少许；大蒜 少许：生姜 少许；小米椒 少许；剁辣椒 少许：干辣椒 少许

1/5. 鱼籽、鱼泡清洗干净，沥干水！

2/5. 准备一锅清水，烧开，将鱼籽放入，直至7分熟，整块不散，筷子戳一下，软硬适中就可以了！捞出来沥干备用！

3/5. 锅里倒入油，烧至7分热，倒入鱼籽，稍微炸一下，以不散为标准，再倒入鱼泡，稍炸一会，然后一起捞出备用！

4/5. 锅里的油保持7分热，放入姜片、大蒜、干辣椒、小米椒、干紫苏叶，爆香，倒入过完油的鱼籽鱼泡，翻炒入味，再放入生抽、剁辣椒，翻炒一会儿，放入一点水，锅里能看到水即可！

5/5. 汁收得差不多了，就可以出锅了！

香辣鱼杂的注意事项

口味重，才好吃！

香辣鱼杂，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！