追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的空心烧饼。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

空心烧饼

主料：鸡蛋 1个

辅料：面粉 500克；水 300克；白糖 10克；盐 2克；酵母粉 5克；芝麻 适量；食用油 适量

1/10. 把面团材料的所有材料放入面包机，和成光滑的面团。一个和面程序即可。没有面包机直接手工揉光即可。

2/10. 发酵至两倍大小。

3/10. 排气分剂

4/10. 再把每个面剂分成一大一小两个

5/10. 把小的面团涂抹上油，用大面团包起来

6/10. 压扁后放入平底锅小火慢慢烙

7/10. 表面刷上水沾上芝麻。

8/10. 压扁后放入平底锅小火慢慢烙，一面变色后烙另一面，烙熟即可。

9/10. 烙好的烧饼切开，把中间的心取出来，就成了空心了

10/10. 把自己喜欢是什么火腿呀、鸡蛋之类的食材夹进去，享用吧

空心烧饼的注意事项

1.为了更好吃，我用了面包面团的配方，也可以只用水加酵母粉和面，含水量按65%即可。
2、里面夹的小面团一定要涂抹上油，这样才可以轻松取出来。

用心制作的空心烧饼不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！