追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的洋芋酿皮。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

洋芋酿皮怎么做才好吃

主料：土豆 适量；韭菜 适量；食用油 适量：盐 适量；花椒面 适量；油泼辣子 适量

1/6. 土豆去皮洗净，大概两个这样大小的土豆能做一张酿皮。

2/6. 用专用的土豆研磨器把土豆磨成粉末状，这个颜色是土豆氧化的结果。

3/6. 去掉多余的水分，加入适量的盐，花椒面。

4/6. 在平底锅倒入适量食用油，不要太多，然后放入土豆，平铺开，火不要太大容易糊。2-3分钟

5/6. 翻面再过2-3分就可以出锅了

6/6. 切成条，韭菜洗净切成末，加入适量盐，放碗里，烧油，等有烧热泼到韭菜里。最后韭菜加油泼辣子加醋全部倒入洋芋酿皮上，搅拌均匀就好了

小窍门

土豆当数青海的土豆好了，温州有个阿姨每次来青海都会带一些回去，淀粉含量高。

洋芋酿皮，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！