想尝试一道口味独特的鸡汤馄饨吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

鸡汤馄饨怎么做

主料：鸡蛋 2个；鲜虾 4只；肉馅 3两：蘑菇 7朵

辅料：面粉 半斤；温水 50毫升；淀粉 适量；泡打粉 一小撮；姜 两小块；蚝油 适量；香油 适量；鸡精 适量；五香粉 适量

1/7. 在半斤面粉中,放入一点点泡打粉,不要放多,放多就成发面了.然后打入一个鸡蛋,用手和云,直到都是一个个干干的小面球.然后在加入50ml温水，不要超过30度，和成光滑的面团。面团刚刚和出时较硬，要大力揉，揉软.之后用锅盖盖住,让面团"出出汗"

2/7. 把面团分成两块.在面板上铺上淀粉,不是面粉哦~~铺上淀粉可以让面的延展性更好.把面团擀成接近长方形(我手艺不太好,不方哎),两面擀,使面皮尽可能的薄,如果你的面和得好的话,是可以几乎看到面板的

3/7. 把面皮折叠起,记得没跌一层要撒上薄薄的一层淀粉,一定要薄,不然包的时候黏不上.然后切成方形.

4/7. 把每一个切好的方形打开,沿着折叠的线,切成一个又一个方形.馄饨皮就做好了

5/7. 之后就是包咯~~喜欢什么型就包什么型.我和妈妈两个人一起包的,她包的元宝型,我是乱包的~~妈妈有夸我做的皮好哦~~

6/7. 下馄饨.家里的鸡汤没有了,我就用浓汤宝代替的,味道一样.哦哦,对了,我选的是清鸡靓汤味.然后把蘑菇切丁,放在汤里,等待水开.开锅后把馄饨下进去,开盖,煮个6/7分钟,浮起来就差不多了.喜欢的话也可以在汤里放些紫菜

7/7. 放个近照~~嘻嘻,透明的哦~~有没有觉得我的馄饨很性感呢?

鸡汤馄饨的注意事项

1和面的水量和水温一定要把握好.水放多了面会软,水太热会把面烫熟.这样擀出的面皮不会薄也不会劲道
2我在学校听过一门公选课,是讲营养和健康的.老师说街上卖的面条和面皮都是放了碱的,人吃多了碱不好.前阵子也听三姨说,现在有的无良商家为了让面条不易坏,放了什么类似防腐剂的东西,都是对人体非常不好的.所以希望大家有时间的情况下还是自己做比较好.尤其是家里有小孩子和我这么大还在上学的孩纸的(这样说会不会有装嫩的嫌疑?).

你学会鸡汤馄饨的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。