想要尝尝嘴边留香的蛋包饭吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

蛋包饭

主料：剩米饭 1小碗；胡萝卜 适量；培根 1片：玉米粒 适量；豌豆 适量；鸡蛋 1个

辅料：洋葱 适量；盐 适量；生抽 适量；黄酒 适量

1/11. 鸡蛋打散，加适量黄酒，适量盐。胡萝卜切碎，洋葱切碎，培根切碎。胡萝卜、玉米、豌豆焯水。

2/11. 剩米饭一碗。

3/11. 平底锅烧热放适量色拉油。

4/11. 油热个放入洋葱碎炒香。

5/11. 先放入培根略炒，再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜翻炒。

6/11. 放入米饭。

7/11. 翻炒均匀，加适量盐、适量生抽调味。

8/11. 炒好的米饭。

9/11. 锅热放适量色拉油，油量要少。倒入蛋液。

10/11. 蛋液凝固，不用翻面。蛋饼的一半位置放适量炒翻。

11/11. 翻起一边，使蛋饼合拢成饺子状。

蛋包饭的注意事项

1.炒饭最好用剩饭，饭的粘性小，粒粒分明。2.胡萝卜、玉米粒、豌豆要事先焯水，更容易熟。3.炒饭用洋葱更香，不喜欢洋葱味道也可用香葱。4.生抽本身有鲜味、咸味，盐量应减少，不用加其他鲜味调料。

蛋包饭的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！