追寻美食的足迹,不妨试试制作一道充满异域风情的油炒花生米。通过简单的材料和步骤,你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
油炒花生米
主料:花生米 适量
辅料:食用油 少许;盐 少许;白酒 2滴
1/3. 凉锅凉油裹花生米。不开火,凉锅中倒入干净花生米,再倒入适量油,然后用锅铲拌一下,让油包裹住每一颗花生米
2/3. 小火慢炒。花生米裹油候开小火、勤翻、慢炒,至花生米爆口,里面白色仁变黄即关火
3/3. 保持酥脆滴白酒。关火后马上滴入2滴白酒,拌一下,“啪啪”响之后马上盛出,放凉后撒一点盐
油炒花生米的注意事项
1.花生米最好事先清洗干净晒干水
2.炒好后马上盛出,因为锅里余热容易使花生米加热变黑变苦
3.最后快炒好时可加一把白芝麻下去,更香
5.煮好的粉面上搁一勺,味道超级赞
学会如何烹饪油炒花生米,让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味,给你的味蕾带来新的刺激,享受独特的美食体验!