想尝试一道口味独特的绿豆糖水吗?跟随下面的教程,学会这道家常美食的独门做法,让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。
绿豆糖水的家常做法
主料:绿豆 1碗;薏米、眉豆、红豆、花扁豆 共0.5碗;冰片糖 1条:花生油 5小滴;水 2.5L
1/7. 将各种豆混合放入电饭锅内胆,搓洗两遍。
2/7. 加水至最高刻度线(我的是3L电饭锅),然后滴入5滴花生油(增加香味,最重要的是防溢锅),电饭锅插电切换至保温档位,盖上盖子,静置半小时。
3/7. 切换至加热档,煮至沸腾,立即打开盖子半分钟(防溢锅),再盖上盖子沸腾持续3分钟。
4/7. 切换至保温档,持续10分钟(期间不能打开盖子)
5/7. 切换加热档,煮至沸腾,持续3分钟
6/7. 切换保温档,打开盖子,加入1条冰片糖(最好逐半加,不够甜再加),盖上盖子
7/7. 糖融化后出锅
绿豆糖水的注意事项
因为这个版本是无粘性的,所以多放料少放水口感也不会差,随个人喜好,只要不粘锅就好。
绿豆糖水的独特风味不仅带给你舌尖的享受,更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会,亲手制作这道美味佳肴,感受美食的魅力!