鱿鱼是日常中比较受欢迎的其它水产类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，鱿鱼具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究鱿鱼的营养价值和功效，让大家了解更多关于鱿鱼的好处。

你对鱿鱼了解吗？

鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼有什么功效

1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

鱿鱼的营养成分

• 热量75(千卡)
• 碳水化合物7.8(克)
• 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
• 维生素E0.94(毫克)
• 维生素A(视黄醇)16(微克)
• 蛋白质17(克)
• 脂肪0.8(克)
• 胆固醇871(毫克)
• 钠盐134.7(毫克)
• 铁0.5(毫克)
• 铜0.2(毫克)
• 锰0.06(毫克)
• 钾16(毫克)
• 硒14(微克)
• 锌1.36(毫克)
• 钠134.7(毫克)
• 镁61(毫克)
• 磷60(毫克)
• 钙43(毫克)

鱿鱼适合什么人吃

一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

不适合吃鱿鱼的人群

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。

鱿鱼在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将鱿鱼和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。