猪脾作为生活中受欢迎的肉禽类食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。猪脾不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

你对猪脾了解吗？

猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。

猪脾有哪些营养价值

猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。

猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物，配合肿瘤化疗，不仅可减轻和防止白细胞的减少，对提升血小板。血色素及红细胞也有一定疗效，对骨髓有一定保护作用。猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等，这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、保护肝脏，并有一定滋补强壮作用。健脾胃；消积滞。主治脾胃虚热；脾积痞块。

猪脾的营养成分

• 热量94(千卡)
• 碳水化合物3.1(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.26(毫克)
• 维生素E0.33(毫克)
• 蛋白质13.2(克)
• 胆固醇461(毫克)
• 脂肪3.2(克)
• 钠盐26.1(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
• 钠26.1(毫克)
• 钙1(毫克)
• 铁11.3(毫克)
• 镁14(毫克)
• 磷111(毫克)
• 钾234(毫克)
• 锌1.44(毫克)
• 铜0.06(毫克)
• 锰0.02(毫克)
• 硒17(微克)
• 水分79.4(克)
• 嘌呤270.6(毫克)

猪脾适合什么人吃

一般人均适宜

猪脾自古以来就是一种健康的食品，想要充分发挥猪脾的营养价值，就要尝试多种不同的吃法，摄入健康营养，享受美味食品带来的双重愉悦。