当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，猪肾却是一个例外。猪肾含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防肾虚、腰痛、水肿、耳聋、耳鸣等各种症状。

你对猪肾了解吗？

猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。

猪肾有哪些营养价值

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪肾的营养成分

• 热量96(千卡)
• 碳水化合物1.4(克)
• 维生素B2(核黄素)1.14(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.31(毫克)
• 维生素E0.34(毫克)
• 维生素A(视黄醇)41(微克)
• 维生素C13(毫克)
• 胆固醇354(毫克)
• 蛋白质15.4(克)
• 脂肪3.2(克)
• 钠盐134.2(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)8(毫克)
• 锌2.56(毫克)
• 铁6.1(毫克)
• 铜0.58(毫克)
• 钾217(毫克)
• 磷215(毫克)
• 钠134.2(毫克)
• 硒111.77(微克)
• 钙12(毫克)
• 镁22(毫克)
• 锰0.16(毫克)
• 嘌呤132(毫克)

猪肾适合什么人吃

一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

猪肾不适合什么人吃

血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

猪肾在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将猪肾和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。