煮毛豆是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是煮，口味偏原味，用家里的煮锅烹饪即可,下面我们正式来看一下煮毛豆的做法吧。

煮毛豆的做法最正宗的做法

主料：毛豆 500克

辅料：清水 适量；香叶 2片；八角 1枚；花椒 少许；小茴香 少许；盐 少许

1/5. 首先将新买回来的毛豆洗干净！

2/5. 在把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会，时间随意，在杀杀菌，呵呵！

3/5. 把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水，水量随意但要没过毛豆，然后把香叶，八角，花椒，小茴香，盐都放进大锅里！这里的香料有不喜欢的可以不放哦！！！

4/5. 先用大火把水煮开，在换小火煮一会，大概5-10分钟左右，关火，关火后不要马上捞出哦，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可！

5/5. 这样一份夏日省事下酒小菜就做好咯！！！色香味俱全呢！！！

小窍门

煮毛豆是一个很随意的菜哦，香料亲们可以选自己喜欢的口味放，不喜欢的香料是可以不放的，相信世界杯中，来口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感觉呢，祝亲们好胃口，呵呵！

煮毛豆，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！