随着现代饮食文化的发展，人们对食材的认识也逐渐加深，包子也逐渐走进我们的生活。那么包子有什么功效，该如何食用呢？下文将为您一一介绍，同时也会分享一些包子好吃的做法。

包子介绍

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

包子的营养价值

包子是发酵食品，多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.

同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏，包子中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。

包子的吃法有几种？

【绣球肉丸】

★ 菜品介绍

团团圆圆过春节

没什么事比一家人团圆坐在一起更重要的了

幸福往往就是这么简单

但也往往越简单的事做起来越难

祝福大家合家美满，永远幸福安康，珍惜现在所拥有的！~

★ 所需食材

主料：白萝卜 适量；猪肉 适量

★ 做法步骤

1/20. 准备材料。

2/20. 准备腌料。

3/20. 猪肉先剁成肉末。

4/20. 葱姜蒜切末然后加水泡一下。

5/20. 这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。

6/20. 葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。

7/20. 在肉末中分3次加入做法6。

8/20. 每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。

9/20. 白萝卜擦成丝加入盐腌出水。

10/20. 这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。

11/20. 白萝卜用手攥干水分。

12/20. 然后把白萝卜丝裹在肉丸上。

13/20. 分布在盘子里。

14/20. 锅上汽后蒸熟。

15/20. 红椒切小丁。

16/20. 锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。

17/20. 然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。

18/20. 加入水淀粉勾芡。

19/20. 边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。

20/20. 成品。。。

【黑麦大肉包】

★ 菜品介绍

作为河南人的我，没有面食是不行滴，吃包子不吃肉包子也是不行滴

★ 所需食材

主料：小香葱 4块钱；蚝油 适量；猪前腿绞肉 1斤：盐，酱油，糖，五香粉 适量；包子皮（其实中筋粉就行） 适量；高筋面粉 500克：低筋面粉 300克；黑麦粉 100克；酵母 8克：水 适量

★ 做法步骤

1/8. 酵母加适量的水化开，加入面粉内揉成团，静置发酵，两倍大的时候就可以了，手指按下去一个洞洞不会回缩即可。

2/8. 发酵好的面团排气后搓成长条，切成等份的剂子

3/8. 擀皮，不要太薄，否则包的包子容易露馅

4/8. 猪绞肉，加入葱花，麻油，盐，耗油，酱油，糖和鸡精顺着一个方向搅，姜切末泡水，泡出来的姜水，一边搅一边加入肉馅内

5/8. 开始包了

6/8. 包好后放在蒸锅上静置20分钟后开火蒸20分钟。蒸好后焖10分钟再开盖。

7/8. 黑胖子出锅

8/8. 满满的肉馅好好次。

【肉末卷心菜包子】

★ 菜品介绍

喜欢用卷心菜来做包子，加点肉末在里面，很鲜美。

卷心菜就是包菜，卷心菜,又名洋白菜或圆白菜,学名结球甘蓝。卷心菜含人体必需的多种氨基酸,还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、脂肪、钾、钙等,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

★ 所需食材

主料：中筋面粉 700克；猪肉 450克；卷心菜 500克

★ 做法步骤

1/20. 取250ML温水，加入酵母1小勺拌匀静放一会。

2/20. 盆里装上面粉，边倒入酵母水，然后再慢慢添入适量清水，我加了约50ML，约小半碗，边倒边搅拌成面絮。

3/20. 揉成光滑面团盖上湿布或保鲜膜进行发酵。

4/20. 卷心菜撕大片，用盐水清水干净。沥干水份。

5/20. 猪肉剁成肉粒，或买的时候用搅肉机搅碎即可。

6/20. 切好姜葱、蒜末。

7/20. 炒香姜葱蒜，加入肉末翻炒。

8/20. 加入生抽、老抽翻炒香，加盐调味，出锅掠凉待用。

9/20. 把沥干水份的卷心菜切碎，加入适量菜籽油拌匀。

10/20. 加入凉透的肉末。

11/20. 面团发酵至2倍大，中间撮小洞不回缩状态即可。

12/20. 再把面团取出揉至光滑面团。揉一揉，饧发一会再揉，省时省力哦。

13/20. 搓条切大小相匀的剂子。

14/20. 取一个剂子，擀边缘薄，中间厚，放上适量馅。

15/20. 先捏一个褶。

16/20. 然后，用左手食指推回，用右手捏，顺着边缘捏下去，收口。

17/20. 包好的包子。

18/20. 依次包好，静放约15分钟，饧发。

19/20. 锅里烧开水，涮上点油。放上包子。

20/20. 蒸约10至15分钟，停炎焖二三分钟，即可。

包子是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习包子的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的包子做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。