蒸青蟹是逢年过节餐桌上经常见的一道菜，做法也比较简单。只要将买来的绳子解开，清洗干净，就可以把青蟹放入蒸锅中蒸了。如果螃蟹在锅里动怎么办？讲到这里小编见过一招妙计，选一个比较大的能盖住青蟹的碗，把蟹全盖住，在放上盛满水的容器压在碗底上，这样就不怕蟹乱动啦。之后只要等到15-20分钟就能可以取出，配上一碟美美的酱油就可以享用了！

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这道菜的精髓就在于不需要任何调味料，也能保证汤的鲜美，而且做法也偏简单，吃货们，跟我来看看吧。

首先将洗净的青蟹放入煮沸的锅中，再将冬瓜去皮切片放入锅中，大火煮10分钟之后放入适量潮汕菜脯条，能起到提味消暑的作用,再煮5分钟即可出锅。这道菜最主要的有减肥的效果，吃货们，还不赶紧收藏起来。

酱爆青蟹是相比上面几道菜稍微重口一点的菜，不过味道也是极鲜极美。这道菜需要熟练的炒菜技术和经验，初学者很难掌控它的关键点。

首先要准备好姜片、葱、蒜、番茄酱、甜面酱以及干红椒，将青蟹切块，裹好面粉下油锅，锅内留底油，爆香葱姜干红椒，之后倒入番茄酱，甜面酱，生抽熬煮，再加入扎好的蟹块快速翻炒（注意：翻炒慢了会粘锅），最后一道美味的酱爆青蟹出锅啦！

讲到这里小编已经饿死了，不知道吃货们是什么样的感觉呢！

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可引用冷饮，会导致腹泻；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。