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  • 风采 马雪山:合法养殖让人人大胆吃“野味”
  • 2022-07-28 02:57:38
  • 马雪山:

    合法养殖让人人大胆吃“野味”






    他说自己是风里来雨里去的“赛飞龙”土专家。而在众多特禽养殖户眼里,他却是能帮助他们脱贫致富的“财神爷”。正所谓:“若非一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香。”马雪山就是在野生动物驯养繁殖这个行业中摸爬滚打了十几年,经历了许多风浪,才有了今天“野味哥”的光环。



    路人甲“野味哥”
    第一次见到“野味哥”,是在一个朋友的家里。穿着朴素、主打深色系的他长着西北汉子的国字脸,外型并不出众,但黝黑的皮肤、挺拔的身姿和浑厚的嗓音,却能让人感受到眼前这个汉子身上的生活沉淀。
    1998年马雪山退伍后在工厂上了一段时间的班,但他总想在生意场上蹦跶。九十年代,他随大流下海去了深圳,在一家制药厂推销药品。因为想家,又正好赶上西部大开发,退耕还林,大力发展畜牧养殖业,加上他接触过兽药,就顺理成章地回到家乡,成了兽药经销商。因为不懂技术,接连关了四个店后,马雪山又去了深圳学技术,回来之后做家禽养殖的技术服务,这个过程中遇到很多特禽养殖户。当时特禽养殖市场还不是很规范,有些养殖户产品卖不掉,他就帮着联系往外卖,慢慢商家开始给他打电话要产品,利润摆在眼前,没产品,让他很无奈。没办法他开始发展养殖,市场需要什么就养什么。
    一张假币改变的人生

    当时,人工养殖的绿头野鸭每只成本将近四十元,卖十二元一只都没人要,马雪山就骑着电动车,在车把上挂几只鸭,跑到早市上碰运气。只有一位女士去买鸭,给了他一百元,他找了零钱等人走远后才发现收了张假钱。那晚他一夜没睡着,心想着在市场上跑了这么多年,还被骗了,于是他开始寻找这个骗子。第二天他又去了,不为卖鸭子,就为把这个骗子抓住。到了早市,他把鸭子摆好以后就专门盯人,结果有人来问鸭子价钱,因为绿头野鸭在早市上还很稀罕,大家都想买了回去尝尝鲜,于是三只两只的卖,没找到那个骗子,鸭子却卖完了。为了继续找到她,出一口气,第三天马雪山多抓了几只鸭子又去早市了,骗子仍然没有找到,但鸭子不仅卖光了,价格还涨了。就这样过了一个星期,他卖掉了一百多只鸭子,坚持了半年后,鸭子价格翻了两倍多依然有人买。后来餐厅采购也买他的,私人客户也打电话买他的,通过早市他成功地把客户源抓住了。他的呱呱鸡也是这样打开了市场。“多亏了那个骗子,否则我坚持不下来,可能我就改行了。真是一张假币改变了我的创业之路。”

    合法特禽养殖却被误抓

    提到野味,相信大家都会想到山里的飞禽走兽。马雪山则很无奈地大笑,并一定要解释:“我这个野味是指野生动物驯养繁殖,真的不是贩卖野生动物。我有国家承认的野生动物驯养繁殖许可证。”
    几年前,当他的事业正发展到高峰的时候,国家严厉打击野生动物贩卖,不管是不是养殖的,全部封杀。当时的马雪山根本不知道有个野生动物驯养繁殖许可证,没有证就被认为是非法的。,说他贩卖野生动物,东西全没收了。误会解开后工作人员要求他立即办证。他们的一句话令马雪山记忆犹新:“如果你没证,就算是你下的蛋都是非法的。”他前前后后下来办了七个证。
    养殖业的利润不高,市场迭宕起伏,能成功的人很少。马雪山去年养了一百多天的鸡都快下蛋了,却因为遇上禽流感,近两千只鸡全军覆没。“我用‘难’字勉励自己,拆开看就是‘又是一个最佳的机会’,就看你怎么看待风险和困难。”长时间在市场里的摸爬滚打和对市场的准确判断,造就了他的成功。
    在原生态的路上乐此不疲
    马雪山坚信:只要人吃肉,他就有市场。特禽养殖现在还是个朝阳产业,他相信消费者的观念会发生很大改变,慢慢会从吃饲料鸡转换到吃原生态鸡,相信原生态的东西一定会得到大家的认可。马雪山的呱呱鸡在林间放养,吃的是草籽和玉米面,毛色油亮,喙爪鲜红,个个生长到150天。当他拿着足足一斤的呱呱鸡出现时,很多厨师都很惊讶:“还有这么大的呱呱鸡。”
    “做事就怕认真,只要品质做好了,我相信市场永远是我的。”山鸡也好、鸭子也好,宁夏市场上有多少东西,哪里有养殖的,谁家在养,哪些人在做特禽销售,马雪山都掌握的清清楚楚。农业行业,尤其是原生态产品是个投入大、见效慢的行业,但他却感觉越走盼头越大。

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