科学选址，避开有毒的化学污染地区或污染源，并对养殖环境和水质进行检测分析，以确定是否适于进行养殖生产。

养殖用水必须符合国家渔业用水标准《淡水养殖用水水质》标准（ny5051—2001），做到水源清洁、无污染。养殖场所周边无污染企业。养殖过程中保持水质肥度适中，尽量采用循环过滤用水，必要时采用生物方法或环境改良方法处理水质，减少向自然水体排放养殖用水。

采用野生原种或经过育种技术培育的杂交种的受精孵或苗种，必须经过检验、检疫，符合相关标准，方可使用。

采用生物有机肥培育水质，利用水体浮游生物、有益微生物和底栖生物，作为养殖鱼类的天然饵料，适当投喂渔用配合饲料，使废弃有机物实现良性循环。渔用配合饲料必须符合养殖对象最佳生产营养需求和安全，不得添加激素类药物，不得使用违禁药物。 　　

必须用药时，首选微生物制剂或低毒、高效、低残留的无公害药物。根据用药途径不同，在选择药品和剂量时，必须符合农业部渔业局《渔药推荐目录及使用方法》（农渔养[2000]17号）的规定，合理确定渔药的使用期限和停药期，以减少鱼体药物残留。