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健康的生活|水蛭的世界
第二节 水蛭发展的制约因素及对策
任何一种养殖都可能存在风险,水蛭作为一种新兴的水产养殖品种,它也有一定的风险,也有制约它快速发展的因素。
根据我们的分析,认为目前水蛭养殖的制约因素包括市场因素、技术因素和苗种来源上的因素等多种。
一、市场因素
销路是引种的前提,特种养殖由于其“特”决定了其销路之“窄”。作为一项新兴的养殖业,水蛭的发展还是受到市场因素的制约的。虽然水蛭紧缺,但市场并非敞开收购,药商以自己的销路为前提收购,各级药材站也是根据去年医院的用量以销定购,这就使很多人对水蛭的市场把握不准,最终低价出售。
作为成品水蛭的收购单位,目前全国适宜水蛭销售的市场主要有河北省安国药材交易中心、河南省禹州中药材交易市场、安徽亳州中药材交易市场、山东鄄城的禹王城中药材交易市场、江西的樟树中药材交易市场、成都的荷花池中药材交易市场等地。全国各地的中药厂、药店及中药院也是水蛭销售的一个渠道,各地的药材公司也收购水蛭。引种时一定要到药市亲自考察了解一下实际情况,再寻找一个可靠的合作伙伴,这是特养致富的关键之关键。卖给谁?你能回答这个问题了,你就可以引种了。
二、引种因素
首先是引种的品种问题,虽然水蛭的品种很多,但人工可养殖的水蛭品种是金线蛭,它是宽体金线蛭、光润金线蛭和尖细金线蛭的统称,最适宜人工养殖的只有宽体金线蛭,其他的品种效益并不是太好,因此在引种时要加以鉴别。
其次是引种的效益问题,由于行情的攀升,水蛭确实成了低投资高效的养殖项目,但绝非一本万利,也并不是效益都非常好。通常可见到一些所谓的技术公司和专家就忽悠养殖户,用一些养殖效益不好的苗种来冒充是优质的或是提纯的良种,结果导致养殖户损失惨重。
这里有个数据比较,一般情况下,1亩水蛭可以产出干品80〜100千克,大多数养殖户最终出售价格为140元/千克左右,因此1亩地收人最多也就在1.4万元,除去苗种、人员工资、土地租赁和伺料成本外,纯收入也就几千元,远远不像一些炒卖苗种单位所说的那样暴利。
例如有某个水蛭种苗销售单位在某报上说,养100米2(即1/6亩)可获水蛭干品80千克。按亩算,其效益是12万元。在这种诱人利润的幌子下,他们把苗种价格炒得惊人得高,达到了5〜6元/条,是商品价(每条0.3元)的20倍。
再次是引种的规格问题,水蛭在生长2年以上才有繁殖能力,因此当它的体重在20克以下时最好不要引,15克以下的绝不用;另外在6月份以后不要引种,以免引进已经排过卵的蛭或幼蛭,使当年不见效益。
最后就是遇到炒种的问题,由于水蛭的优质苗种相对比较难得,因此一些机构就会利用人们发家致富的美好愿望来进行炒种,它们的炒种手段主要有这几种,一是他们租借某些县(市)科技大楼(厦)某层某间房屋,大打各种招牌广告,如某某科技公司、某某有限责任公司等,由于这些投机者一方面借“名”生财,租借政府部门的科技楼作为办公地点,更具有隐蔽性和欺骗性,往往给养殖户带来一种假象:“那是政府办的,假不了!”大大损坏了政府部门的形象,也大大伤害了农民兄弟的致富心情;另一方面,由于这些地方交通便利易寻,因而上当的人特别多。其实,这些皮包公司根本没有试验场地和养殖基地,仅租借几间办公室,几张办公桌,一部电话,故意摆些图片、画册、宣传材料来迷惑客户。一旦部分精明的客户提出到现场(或养殖基地)参观访问,他们往往推诿时间太紧、人手太忙或养殖基地太远,不太方便,或者他们就带你东逛西逛到某一私人养殖场,东点点,西指指,俨然他是这里的大老板。更有甚者,一旦进入他的势力范围,立马变脸,不放点血別想走人。二是这些炒种单位会自编小报,到处邮寄,相当部分内容自吹自擂,言不由衷,水分极大。三是有些人为了牟取暴利,以次充好,利用养殖户求富心切,对特种养殖业的品种、质量认识不足且养殖水平较低的现象,趁机把劣质品种改名换姓为优良品种,或将商品充当苗种让养殖户引种,大肆出售且高价出售,给养殖户造成极大的经济损失。四是假技术,这些炒种单位一般都是由几个人拼凑而成,根本不懂专业技术,更谈不上专业人才及优秀的大学毕业生作为技术后盾,不可能提供实用的种养殖技术,他的技术资料纯粹是从各类专业杂志上拼凑或书籍上摘抄的,胡吹乱侃,胡编乱造,目的是倒种卖种,进行高价炒作苗种。五是包回收,他们常常利用“你养殖,我回收”来忽悠养殖户,其实他们也知道水蛭正常的养殖周期是多长,他们会在水蛭集中上市时会突然玩“人间蒸发”,导致养殖户的产品积压在手中。
因此我们建议初养的养殖户可以采取步步为营的方式,用自培自育的苗种来养殖,慢慢扩大养殖面积,效果最好,可以有效地减少损失。
三、技术因素
作为一种特种养殖品种,过去缺乏这方面的经验和技术,加上它的开发养殖时间也不长,因此它的人工养殖技术上并不是非常成熟,特别是在人工高密度养殖时,由于它们的放养密度大,对饵料和空间的要求也大,如果养殖技术不过关,例如喂养、防病治病等技术不过关,都会导致养殖失败。因此,在实施养殖之前,最好能学习相关技术,要了解水蛭养殖的动态及供求信息,掌握水蛭的养殖技术,学会对水蛭的初加工方法,懂得经济核算,然后少量试养,待充分掌握技术之后,再大规模工厂化养殖。心中无底,切莫盲动,切莫听信“房前挖个水沟就是1万元”的鬼话。至于水蛭素的提取和应用,除了医疗研究机构,绝非一般养殖户所能为,至于什么“无水速生蛭”养殖技术等更是凭空而出,不可相信。只有把技术学到手了,才不至于打无把握之仗,确保养殖能成功,销售有渠道,从而获得比较理想的经济效益和社会效益。
四、发展水蛭养殖业的对策
首先做好相应的知识储备,这是科学养殖水蛭必须具备的条件。对于那些条件较好的地区,计划从事水蛭养殖业的人员,最好要参加学习培训,在掌握一定理论知识的基础上,再到养殖场实地参观学习,经过自己深入调查研究,然后再动手养殖,尽量避免盲目性,减少不必要的经济损失。任何一项养殖业的兴起、巩固和发展,都必须依靠科学技术。因此,首要的准备工作是培训人才,用科学知识武装自己的头脑,其他问题才能迎刃而解,才能做到少花钱、多办事、办好事,确保水蛭养殖成功。
其次是是因地制宜,根据各地的具体气候和水域条件,充分利用现有的适合水蛭养殖的池塘,节省建设投入,减少投入风险。千万不要一时心血来潮、头脑发热,随便跟风养殖,应在养殖前进行项目可行性分析,了解自己的条件和资金,否则可能导致失败。
第三就是充分发挥肥料的作用,积极培肥水质,为水蛭提供天然饵料。但是要控制肥料施用的质量和次数,确保水质适度,饵料丰富,但是也不宜过肥,否则容易造成水蛭缺氧,从而影响它的生长发育。
第四就是合理饲喂,提高饲料利用率,积极利用地方的天然饵料资源。养殖水蛭数量少的一般养殖户,基本上不用花钱就能解决。但大型的水蛭养殖场则应考虑养殖水蛭食用的活食,或准备动物血等。刚下池时应及时给水蛭幼苗投喂适合的饲料,如轮虫、小型浮游植物等。水蛭能自己摄食水中微生物和动植物碎屑时,可将米糠、麸皮等植物粗粮与螺蚌、水蚯蚓等动物性饲料拌和投喂。同时可利用房前屋后大力培育水蚯蚓、水蚤等活饵料。
第五要有合适的苗种来源,水蛭的种源可以野外采集也可以购买,野外采集要注意品种选择,防止品种混杂和没有经济价值的水蛭混入。目前市场上出售的种水蛭,质量差异较大,有按条出售的,有按重量出售的,价格也不一样,养殖户在购买时要慎重考虑、选择。
第六就是做好水蛭病害的防治工作,尤其要注意预防疾病,一方面可以促使水蛭健康成长,另一方面遵循水蛭的生态习性或水蛭的生病规律,做好疾病的预防工作,在水蛭生病后,不要盲目用药或乱用药,这样就可以有效地减少疾病所带来的损失,养殖户要牢记一个观念,“没有伤亡就是最高的产量”,只有成活率提高了,产量才能得到保证。
第三节 水蛭的药用价值
一、水蛭的性味和成分
水蛭是一种国内外紧俏的名贵中药材原料,性平,有小毒。水蛭的成分中主要是蛋白质,并含有17种氨基酸,以谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸和缬氨酸含量较高。其中人体必需氨基酸7种,占总氨基酸含量的39%以上,氨基酸总含量约占水蛭的49%以上。此外,水蛭还含肝素、抗凝血酶。此外,水蛭还含有人体必需的常量元素钠、钾、钙、镁等,并且含量较高。除了常量元素外,还含有铁、锰、锌、硅、铝等共28种微量元素。
二、水蛭的药用价值
现代中医药典中认为水蛭具有破血通经、消积散瘀、消肿解毒和堕胎的功效,1986年,在全国活血化瘀学术报告中水蛭被确定为35种活血化瘀的中药材之一。近年来的研究发现,水蛭对肿瘤、肝炎和心血管疾病都有显著疗效。
自古以来我国中医界就把水蛭作为一种祛病救人的良药,药用宽体金线水蛭在《神农本草经》和《本草纲目》里早有记载。医圣张仲景用其祛邪扶正,治疗“瘀血”、“水结”之症,显示了其独特的疗效。目前,我国批准生产的以水蛭为主要原料的中药有几十种,水蛭体内含有某种抗凝血物质,名为水蛭素,水蛭素有防止血液凝固的作用,因此有抗血栓形成的作用,因此可以这样说,水蛭素是拒绝“三高”人群的良药。
公元1500年前,埃及人首创医蛭放血疗法,到20世纪初,欧洲人更迷信医蛭能吮去人体内的病血,不论头痛脑热概用医蛭进行吮血治疗。后来随着医学的发展,这种带有迷信色彩的治疗方法才逐渐被放弃了。然而近年来,医蛭在医学上的新用途正受到人们广泛的关注。整形外科医生利用医蛭消除手术后血管闭塞区的瘀血,减少坏死发生,从而提高了组织移植和形成等手术的成功率。在再植或移植手指、脚趾、耳朵、鼻子时,利用医蛭吸血,可使静脉血管通畅,大大提高了手术的成功率。现代研究发现水蛭素是迄今为止发现的世界上最强的天然特效凝血酶抑制剂,能够阻止血液中纤维蛋白原凝固,抑制凝血酶与血小板的结合,具有极强的溶解血栓的功能。另外它还有降血脂、增加心肌营养血流量、终止妊娠等作用。
本文转载自——占家智,羊茜编著《水蛭髙效养殖技术》一书
END
图文编辑 | 小蚂
图片来源 | 网络图片
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