羊肉的功效与作用

2010年9月3日，，正式公布横山羊肉为“全国地理标志产品”

横山羊肉脂肪含量低，肌肉弹性好，氨基酸含量高，胆固醇少，营养价值高，在饲养过程中，横山地植中富含多种中药材，羊子采食后可预防疾病的发生。百里香，多根葱，铁杆蒿，沙葱，沙蒜，香艾等60多种香草，以及富含蛋氨酸的茼蒿，大豆，使横山羊肉香味十足，细膻，无膻，被誉为“肉中人参”寒冬常食羊肉能，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁，助于消化，因此深受人们喜爱，成为陕北人迎宾待客主餐。

牛蛙的营养价值

牛蛙的营养价值非,常丰富，味道鲜美，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质，低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们喜爱。

牛蛙的功效与作用

        牛蛙能起到滋补的功效，同时还能解毒，对于消化功能较差的人或者体肉胃酸的人，身体虚弱的食用为最佳。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富蛋白质，经水解，生成复合胺基酸，其中，精胺酸、离胺酸含量最高，是最好的滋补品，水解复合胺基酸，经分离提纯，用于医药，高级名贵补药。