2013年末,冯小刚贺岁片《私人订制》上映。仿佛一夜之间,“私人订制”、“私家定制”这类词语,成为大街小巷众人谈论的热点。

在定制流行起源的欧美,“私家”的象征,更多是一身量体裁剪的服装、一款造型别致的首饰,这类彰显贵族品味的奢侈品。

以绿水青山及健康、有机农产品的清远,又有怎样的“私家定制”?

今年文博会期间,清远将携“私家定制”相关项目参展,致力把“最清远”的绿色田园山水,转化成为“最专属”的个性生活。

想象一下,携三五亲友畅游以自己名字命名的茶园或稻田里,为他们送上自家土地上产出的大米、茶叶、稻田鱼,是何其雅致独特的享受。

“潮生活”

最早的私家定制,可追溯到古代皇家和贵族。从称呼到服装样式、颜色等,都有细致规定,普通人不可僭越,否则将招致罪责。这一时期的定制,拥有浓重的特权色彩。

民间私家订制,在公元1500年前后萌发于裁缝行业。当时欧洲最炙手可热的裁缝们,为少数贵族阶层量体裁衣,制作符合他们特色的个性服装。

英女王伊丽莎白一世个人拥有超过1000件的各式定制礼服。她不经意间的个人着装选择,立时就能成为伦敦街头巷尾的最热趋势。

时至今日,这种个性化色彩浓厚的生活,不再局限于服装、首饰等少数几个类别,延伸到餐饮、健身、医疗等广泛领域。它的受众群体也从原来的贵族、富豪等社会上层,拓展到普罗大众。

越来越多的人们意识到,私家定制并不等同于价格高昂,而是因为它的私有性和专属内涵,及其所传递出的个性、有趣的生活态度。

回顾漫长的私家定制史,不难发现,目前为止它的表现形式,多是以某个具体的产品为载体,如一个包、一块表或一枚戒指。如何将一种生活方式,变为拥有不同个性表现的“私家定制”?清远开始尝试,其载体正是为珠三角人所羡慕的山水田园绿色资源。

中国人对自然美的探求由来已久。魏晋南北朝时,士大夫阶层、,邀游山林寄情山水间,借“情”体认湖光山色中蕴含的丰富自然美。

从那时起,寻求自然界中与人的审美心情相契合的方面,并引起共鸣,成为社会的一种高雅品位。

坐落北江、拥有千年茶园文化和众多山林农地的清远,无疑寻求这种品位生活的优选之地。

认领一片茶园、一块稻田,寄情山水里,悠游田园间,拥享喧嚣尘世外的宁静生活,拒绝那些从流水线里出产的凡物,抛却商业化雷同和模式化安排,是何等独特的体验。

定制之一:红茶园

英德茶园风光。

首批开启私家定制的茶园,位于积庆里红茶谷。作为中国三大著名出口红茶产地之一的英德,产茶历史悠久,茶文化源远流长。

传承至今,英德红茶产出规模最大、名气最大者,便是积庆里红茶谷。2014年,,英德市积庆里红茶谷成功跻身其中。

建立于800多年前的积庆里村,落于山清水秀的英德市横石塘镇,其土壤气候适合英德红茶品种英红九号茶树的生长。宋代茶马互市的兴起,在积庆里种植生产的茶叶经由马匹和人力的运输,一部分给朝廷进贡上呈,一部分则运往各茶马司,与少数民族交换物品。

令人陶醉的茶艺生活。

在今日积庆里村的入口处,仍矗立着一座历史悠久的古门楼,门楼上石匾楷体横书阴刻三字“积庆里”。

根据当地的历史文献记载,“福由明德积,庆自太和彰”即为“积庆”二字的处处,这也与《易经》中“积善之家必有余庆”的精神主张一脉相承。

英德市积庆里茶叶有限公司董事长张志刚介绍,紧靠英德仙湖旅游度假区和毗邻石门台国家级自然保护区的优势,使积庆里红茶谷周边20公里范围内没有污染企业。

积庆里3000亩英红九号茶园充分利用喀斯特地貌微酸性土壤培育,以石门台高山泉水灌溉,以牛粪、花生饼麸等有机肥做肥料源。

2013年,积庆里公司投入3000多万元,在红茶谷内建立起一流制茶厂,使之成为积庆里茶叶加工、拼配包装、商品检验、储存运输与茶文化推广于一体的综合型茶叶基地。

随着2014年广乐高速公路开通,积庆里红茶谷被纳入广州一小时旅游经济圈。广州到英德段自驾车从原来的两个半小时缩短至1个半小时,而从广州机场高速到积庆里红茶谷,驾车50分钟即可到达。

定制方式：私家茶园

对拥有一块私家茶园感兴趣的个人或家庭,可在英德市横石塘镇积庆里红茶谷,以7.8万元每亩的价格,认养5年期地块。

该地块内种植“英红九号”红茶茶树,由认养者自由选择冠名作为私家茶园。

认养期间,英德市茶企负责培育管理,并免费为私家茶园在区块内竖立冠名标志牌。认养者将获颁“积庆里红茶谷·私家茶园”会员证书,彰显红茶园主身份。

认养期间,培育管理方每年为茶园主提供112斤“英红九号”成品红条茶,并免费提供10斤装防潮内袋和运输外纸箱。

如对包装有特别定制要求,管理方可免费为茶园主设计包装方案。若定制产品不够,还需额外向管理方购买茶叶,认养者可凭私家茶园证书,在积庆里直营专卖店享受60斤茶叶以内的7.8折优惠。

成为私家茶园主后,可参与由茶企组织的型户外活动,免费到茶园观光旅游,免费享受积庆里送出一定数量的土特产；还可享受免费携亲友到红茶谷观光,体验亲子采茶乐趣,参与茶园除草、施肥、浇灌喷淋等日常工作。

定制之二:稻田鱼

游客和瑶民在田里抓稻田鱼。

位于清远西北部的连南瑶族自治县,少数民族风情旖旎,稻田养鱼是其辖内“八排瑶”千百年流传下来的耕养传统。

当地“八排瑶”老人介绍,先祖放养稻田鱼最初是为节省田间除草精力。

每年6月6日前后,中造插秧时,当地人在稻田里放下鱼苗,采用高山流动泉水养殖(俗称冷水田),不用人工投放饲料,任其在稻田里自然生长。

生长过程中,鱼与稻谷相互依存,稻田提供杂草、虫和稻花给鱼吃,鱼又能为稻田清除杂草和病虫。

因此,稻田里从不施用任何化学合成的农药和肥料,鱼和水稻都是纯正的有机无公害健康绿色食品。

放入稻田中的鱼,以本地鲤鱼为主要品种,兼养鲫鱼。约三个半月后,稻谷收割前收获稻田鱼。鱼每尾重量约2至4两,能达半斤重者不多。

近几年,连南稻田鱼、米因其绿色美味,名声逐渐扩散到珠三角地区。

收获季节,每到周末,成群客人慕名而来,在田间地头架起竹架,用木柴燃起熊熊大火,将新鲜捕捞的稻田鱼在小溪里宰杀干净,再抹上盐翻烤。

一小会儿时间,整个田野都弥漫着烤鱼的清香。烧烤的香脆、清蒸的嫩滑、煮汤的鲜甜,不同的烹饪方式自有其独特的风味,鲜美的肉质让人品后难忘。

来自外地的游客在田里抓到一条小稻田鱼,小朋友小心翼翼地抓起小鱼。

去年9月26日,清远日报携手连南特别打造“2015年清远·连南稻田鱼节”,邀请清远及珠三角地区家庭参加稻田徒手抓鱼大赛,人气鼎盛。

稻田鱼之夜,河面波光粼粼,木舟从远远的江边驶来,穿着蓑衣带着马灯的“阿贵哥”撒网捕捞,娇美的“莎腰妹”甜美唱醉。

小朋友将抓到的稻田鱼用稻草绑着,她说要带回家吃了它。

三江河畔,游客们和当地人一起点亮千盏渔灯,祈福许愿,共享收获喜悦。需要寻找安全生活食品和精致生活方式的家庭,在如今这里开启的首批私家定制稻鱼田中,能得到满足。

定制方式：私家稻田

定制连南稻鱼田,主要可通过团购和个体认领两种方式达成。

参加团购者,可以4988元每位每年的价格,由30人共享30亩稻鱼田收益。

按预期产量估计,每位认领者每年可获得150斤象牙香粘米、150斤五星丝苗米、30斤黑米、30斤红米、40斤黑糯米、30斤稻田鱼,并终身享有培育管理方销售的稻田鱼米9.5折优惠。

稻谷生长过程中,认领者可到专属田间游玩,查看水稻管养情况,体验农家生活,还可在一年内免费入住连南文化大酒店一晚,同时享有千年瑶寨旅游风景区和中国瑶族博物馆门票各3张。

个体认领者则可以每半亩每年2988元的价格,自由选择种植水稻种类。按预期产量估计,每位认领者每年可获得200斤米,20斤稻田鱼。

与团购相同,认领者可终身享有培育管理方出售的稻田鱼米9.5折优惠,在稻谷生长过程中到专属田间游玩,查看水稻管养情况,体验农家生活。

此外,认领者还可在一年内免费入住连南文化大酒店一晚,并享有千年瑶寨旅游风景区和中国瑶族博物馆门票各两张。　　

采写:清远日报记者 陈冰斌 李廷睿

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编辑：文武